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玉米加工设备采用干法加工可以得到不通过粒度的系列化产品

发布日期:2020年11月16日 标签:玉米加工设备

  玉米加工设备采用干法加工可以得到不通过粒度的系列化产品。我们一直强调的玉米加工,其实就是玉米干法加工,干法加工又称为干磨加工,它通过对玉米原粮进行清理、去皮脱胚、筛选、粉碎、分级等,生产出粗细不等的玉米制品。与湿法工艺相比,干法工艺具有以下特殊性。

    设备专用化:采用干法工艺生产玉米产品时,所用的设备涉及到脱胚机和提胚机等专用设备。由于这些专用设备的使用,玉米加工机械所加工的产品质量和出率都很高。如玉米胚的提取率可达8%~12%,胚芽脂肪含量达18%~22%,玉米糁的脂肪含量在0.9%以下。

  原粮要求:目前的玉米品种有上千种,对于不同的品种,其特性存在很大差异,干法玉米加工的基本原粮是马齿种玉米和硬质种玉米。马齿种玉米的胚乳较软、较大,且局部呈粉状。硬质种玉米通常又小又硬。

  产品系列化:干法玉米加工机械对玉米产品不断地进行开发利用,玉米及玉米制品已成为人们生活中的主食和多种工业的重要原料。采用干法加工主要可以得到不同粒度的玉米糁、玉米粉以及皮胚次粉三种产品,玉米糁和玉米粉可用作食品原料,含营养,深受广大消费者的喜爱,皮胚次粉可以用作饲料,饲养家禽牲畜。

  玉米加工机械的干法加工工艺具有很多特点,其竞争很大,但也存在一定的缺点,需要进一步改进。比如,采用这种方式加工玉米时,脱胚的效率比较低,而且胚的纯度不高。另外,粉质的回收率相对较低,有部分淀粉混合在其中。只有解决以上两个难题,干法加工的方式才能得到更广泛的使用。

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